平成24年7月14日(土)　晴れ時々くもり

朝から蒸し暑い。昼はカミさんと二人だけなので、さっぱりと素麺にする。若いのがいると不満が出ることがあるからだ。

個人的な好みだが、素麺は香川県の小豆島産が好きだ。素麺の産地は、『揖保乃糸』兵庫・『三輪素麺』奈良が有名で、他にも素麺のおいしい産地はときおり耳にするが一般的に名前の通っているのは上の三地区だと思う。関東圏では小豆島産はなじみが薄いかもわからない。

その小豆島産の「島の光」がとてもおいしい。一度「揖保乃糸」と同時に食べ比べてみたことがあるが、茹で上がったときの艶は「島の光」の方が輝いている。喉ごしも良い。

２００ｇを茹でたが、すぐになくなってしまい、ひと束を追加した。薬味は小ネギ、ミョウガ、生姜を添えた。素麺しか食べてないのに、夏場痩せないという話しを聞くが、素麺は栄養はともかく意外とカロリーがあり、ダイエットには向いていない。

「島の光」は東京のスーパーでも見かけるので入手困難ではない。