平成28年2月5日(金) 晴れ

朝のコーヒーと新聞。

きのうに続き昼は暖かい。午後はキリンビールの担当営業のI藤さんと打ち合わせの予定が入っている。

店は工事中で使えないので三鷹駅前の「テラスベール」へ行き15:00から打ち合わせ。店改装後のビバレージリスト（飲み物）の検討をする。

料飲関連のいろいろな情報をいただく。流行を追うつもりはないが、現在進行で流行っているものや売れ筋を情報として識っているのと識らないのとではさまざま場面での判断に対する自信の厚みが違ってくる。

店を覗くと左右の壁の下の部分の腰板がだいぶ出来ていた。何か細かくチェックしていると思われるのもイヤなので作業中の写真は撮らない。お任せして帰宅。

家に帰ってガントチャート（工程表）を見ると木工はあと二日で終わるようだ。

新業態にするにあたりグラスや器、調理器具の見直しなど決めなければならないことがけっこうある。これといって決まらぬまま休みに入り5日目が過ぎようとしているが、今までの経験からすると追い込れてエイヤッで決めないと、今回のように時間的に余裕があるとかえってあれこれ考えて迷うのである。

ルーティンになっていた散歩が行ったり行かなかったりと乱れているのはしばらくは仕方ないか。