食べながら朝日新聞の土曜版beを見たら「エス コヤマ」が載っていた。昨年末神戸に行ったとき、エクシヴ「有馬離宮」のシェフ小川君（後輩）からお土産にいただいたのが「エス コヤマ」のバームクーヘンだったことを思い出す。今までになかった「場」を提供する凄い人気店である。六甲山の北側三田市（さんだ・し）に5000㎡の敷地を利用したスイーツやカフェの総合施設を立ち上げ、連日行列だそうだ。
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| 昨年のお土産（参考写真） |
その紙面を拡大してみると、見たことがあるのが写っているではないか。
そうか、「エス コヤマ」も使っているのか、ドーバーパストリーゼ。（こっちかよ！）と自分でツッコミを入れておく。
以前一度このブログで紹介したことがあるが、これは優れ物である。私も店でも家庭でも使っている。南極観測隊の標準装備に指定されている、ということからも信頼性が高い。
Dover-パストリーゼ77
今日は完全休養日、ひきこもりの一日である。天気予報は土日に崩れるといっていたが、明日も晴れそうな夕暮れである。
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